食育ライターの「笑顔でごはん！」☆食と環境のお話

  

こんにちは～

今日は梅雨の晴れ間、
蒸し暑いお天気です。

子どもたちが通う小学校では
もうプールが始まっているのですが、
水が恐ろしく冷たいらしく…

次男はプールの前日は、
雨が降って中止になることを望んでいます


さてさて、「今、話題になっているモノ」といえば・・・？

私は少し前から「ココナッツオイル」が
気になっていたんですが…
ようやく最近、購入しましたよ～




買うなら「ヴァージンココナッツオイル」がオススメです。

さらにブランドもいろいろあるようですが、
私は、一緒にショッピングしていた友だちが
薦めてくれたDr.ブロナー社製のものに。

値段は2000円弱です。


ココナッツオイルに含まれる脂肪酸は、
「中鎖脂肪酸」といって、代謝が早く、
カロリー燃焼がしやすいのでダイエットに効果的らしいですよ！！

さらに、
・コレステロール値を下げる
・免疫力を上げる
・アルツハイマーや糖尿病などの予防
・アンチエイジング
などなど、いろんな効果が。

使い方も、
料理やお菓子作りに使うだけでなく、
肌の保湿や頭皮マッサージに使ったり、
粗塩と混ぜてスクラブにしたり・・・

私が気に入っているのは、
コーヒーに1さじ入れて飲むこと。

ほんのりココナッツの味と香りがして美味しいですよ～

紅茶よりも、コーヒーの方があうような気がします。

トーストにココナッツオイルと蜂蜜を塗って
食べるのも美味しいですよ！

ぜひ、お試しください
  

こんにちは！

突然ですが、皆さんは「スローライフ」という言葉、
聞いたことあるでしょうか？


「何となくは知ってるけど、
そんなの大変でしょ、現代の日本で」

「本気で実践するのはムリでしょ」


そう思っている方、多いのでは！？
正直、私もそうでした・・・。


スローライフとは、ウィキペディアによると

「ファストフードに対して唱えられたスローフードから派生した考え方で、
大量生産・高速型のライフスタイルに対して、
ゆっくりした暮らしを提案するもの」

とありました。

簡単に言うと、
「ゆったりしたペースで、心豊かに暮らそう」という考え方。

スローライフ、理想ではありますが・・・。

実生活ではなかなか難しく、
子どもたちや自分に対して「早く、早く」を連発するような
毎日を過ごしています・・・


先日、目にした雑誌に、
NPO法人「スローライフ・ジャパン」の事務局長を務めていらっしゃる
野口智子さんによる
「スローライフの楽しみ方」が紹介されていて、
改めて考え直すきっかけになりました。


野口さんによると、
「スローライフとは、物質的な豊かさとは別の、
もう一つの物差しを持つ暮らし、と言い換えることもできます。

ファストフードを食べてはいけない、
無農薬野菜を食べなければいけない、
というわけではなく、
ファストフィードやお惣菜を買うこともあるけれど、
家には自分で漬けたぬか漬けや育てたハーブがある、
というように、“多様な選択肢があること”が大切です。

“スロー”な選択肢を意識して選ぶことで、
現代の日常生活で圧倒的に多くを占める“ファスト”な要素を薄め、
心身のバランスをとることができます。」


“スロー”な選択肢を意識して選んで、
心身のバランスをとる！


このように考えると、かなり気がラクになります。

完璧なスローライフを目指さなくていいんですね！！

我が家では、時々、
使い終わった後の豆苗の根元を
水を入れた器に入れて再収穫してます。
これもスローライフ！？


しばらく収穫せずに育てていると、かなり伸びてきました
日光の方に向いてるのがカワイイ


最近では、旬の新玉ねぎで甘酢漬けを作ったり。
これもスローライフですよね〜

他にも、例えば、手作りの服やアクセサリーを身につけたり、
地元のイベントに参加したり、
草花をプリンカップに飾ったり、
メールではなく手紙を書いてみたり・・・
ということも、スローライフにつながるそうです。

このように考えると、気軽に実践できそう！！


食育に関しても、
ちゃんと実践するのは大変ですが、

「いろんな食の選択肢の中から選んでバランスを取る」

と考えれば、もっと気軽になりますね！！