食育ライターの「笑顔でごはん！」☆食と環境のお話

  

こんばんは！

今日は私が家で仕事してたので、
パパと子どもたち、
昼から芦屋浜に釣りに出かけてました(^｡^)

今日は見事に大漁で、
ちっちゃなイワシが98匹も！


さばくのが大変でしたが、
パパと次男、私の3人で、
流れ作業で処理。
から揚げにして
早速晩ご飯のおかずにしました！


ちっちゃいけど、
やわらかくて丸ごとパクパク。
美味しかった〜（≧∇≦）

今度はもうちょっと大きいの
釣ってきてね〜(^o^)/

  

こんにちは！

10月になり、ずいぶん涼しくなりましたね～

9月最後の土曜日には、
小学校の運動会も無事終わり、
親子ともにホッとしています

6年生の長男たちの
組立体操も見事成功し、思わず感動！
がんばって練習したな～
大きくなったな～と
同級生のお母さんたちとウルウル状態でした


さて、最近の私のハヤリものなんですが・・・
「スンドゥブ」
韓国料理なんですが、ご存じですか？

それも、家で一人でランチする時にぴったりの
お手軽なスンドゥブがスーパーで売ってるんですよ！

ママ友がうちに来た時に持ってきてくれて、
一緒にコレでランチしました


こんなパッケージで売ってます。
よく置いてるのが、お豆腐コーナー。
近くのスーパーでは、同じシリーズの麻婆豆腐鍋、カレー豆腐鍋なども
特設コーナーで売っています。
（相模屋の「ひとり鍋シリーズ」についてはこちら）

袋を開けると、黒い容器が入っていて、
そこに、別袋の豆乳とお豆腐、スンドゥブの素を
入れるようになっています。

レンジで3分半加熱するだけで完成！


混ぜて食べるんですが、ほんのり辛い程度で、
あまり辛いものは食べられない私でも大丈夫。
豆腐もふんわりやわらかくて美味しいですよ！

ヘルシーなお豆腐と豆乳を手軽に食べられる
おすすめメニュー。
お値段も200円弱とお手頃です！

容器付きなので忙しい時にはピッタリですが、
使い捨てはちょっともったいない気も・・・
なので、豆腐・豆乳・スンドゥブの素を調達して、
もっと手軽に作れないか思案中。
クックパッドにレシピ出てるかも！？