食育ライターの「笑顔でごはん！」☆食と環境のお話

先日、住宅展示場「ハーズ西宮」にある
吉住工務店のモデルハウスで
お菓子作りをするイベントに、子どもと一緒に参加しました

モデルハウスは、オープンテラスのあるステキなおうち
木がたくさん使われていて、気持ちのいい空間でクッキングできました

ほんとは、近くの畑でイモ掘りをして、
掘ったおイモでお菓子を作る、という
イベントだったんですが、
今回はイモ掘りには参加できず、
お菓子作りだけさせていただきました

これは、イモ掘りに参加されたご家族のおイモ
たくさん採れたようですね


お菓子作りは、ご自宅で料理教室をされている
大内珠子先生が教えてくださいました
これは、「さつまいももち」のレシピ。
もう一つ、「さつまいもの簡単ロール」も作りました



長男がおイモを切ってるところ。
大きなおイモだったので、ちょっと苦戦してます
次男はイモを握りしめてスタンバイ



薄力粉やベーキングパウダー、卵、牛乳などを混ぜて、
簡単ロールの生地を作ってます。
とってもうれしそうに混ぜ混ぜしてました



おもちを丸めているところ。
粘土気分で長男は星型を作製中



簡単ロールの生地を焼きます。
クリームをのせて丸めるので、
ちょっと楕円に焼くのが理想です。



次は、おもちを焼きます。



「さつまいももち」と「さつまいもの簡単ロール」完成
わりと上手くできて、味もGOOD
三人でパクパク食べちゃいました


子どもたち二人とも一生懸命作ってくれて、楽しい時間になりました
家ではなかなか子どもと一緒に料理などできないし。
まして、お菓子作りは私も苦手
またこんなイベントに参加したいですね〜